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FLEURS DE MOUTARDE SAUVAGE A L'HUILE D'OLIVE

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FLEURS DE MOUTARDE SAUVAGE A L'HUILE D'OLIVE

LE PRODUIT

Cueillies dès leur apparition, les fleurs de moutarde sauvage donneront de la couleur et un puissant arôme de moutarde à vos salades.

 

DESCRIPTION

INFORMATION

EN BREF...

La moutarde, aliment ancestral, est le troisième condiment le plus consommé au monde, juste après le sel et le poivre.

À la fois légume et plante aromatique, la moutarde est appréciée à la fois pour ses fleurs, ses feuilles et ses graines.

Placées à l’extrémité de tiges grêles, leur saveur chaude est appréciée dans le Midi de la France et en Italie.

Fleurs de moutarde, huile d'olive vierge extra.

Lieu de récolte : Bassin de Rostu - Mesquer - 44420

Si les graines de moutarde sont la partie de la plante que l'on consomme le plus souvent, les fleurs et les feuilles sont également comestibles :

Les jeunes feuilles se mangent en salade,

La cuisson leur permet de perdre une partie de leur saveur piquante, qui peut devenir agressive pour les papilles.

Les feuilles de moutarde brune sont généralement les plus appréciées.

Les fleurs de moutarde, elles, servent de décoration dans les plats.

récoltées et rangées à la main, sans conservateurs ni pesticides..

 

5,00 €

Pot de 30 grs